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干锅豆皮的做法步骤

1.准备食材。

2.豆皮加温水泡二十分钟。

3.蒜叶和线椒切成小段备用，大蒜头切成片备用。

4.热锅热油放入蒜片和剁椒炒香。

5.放入豆皮，加1克盐、2汤匙料酒、1汤匙生抽、半汤匙蚝油和2克白糖翻炒均匀，加50毫升水盖上盖子烧二分钟。

6.放入蒜叶和线椒翻炒至汤汁浓稠。

7.加少许虾粉翻炒出锅。